Tvarohový domikát s brambory

Name: Tvarohový domikát s brambory
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Tvaroh konzumní; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín celý; 400 gramů Brambory; 1.85 litry Voda pitná; 1.5 decilitry Smetana zakysaná 14%; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 250gramůTvaroh konzumní
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaKmín celý
- 400gramůBrambory
- 1,85litryVoda pitná
- 1,5decilitrySmetana zakysaná 14%
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

208 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

9 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tři až čtyři dny před vařením domikátu si vymícháme hrudkovitý tvaroh se solí a kmínem. Dáme ho do sklenice, uzavřeme a necháme v teple klihnout.
2
Po čtyřech dnech omyté brambory, uvaříme ve slupce (1 litr voda), scedíme je, oloupeme a pokrájíme na kostky.
3
Do hrnce dáme vařit 6 dl vody. Uleželý tvaroh si rozmícháme v 2.5 dl horké vody dohladka a zamícháme ho do vařící vody.
4
Z 1.5 dl smetany a 2 lžic hladké mouky si uděláme zátřepku, dobře ji promícháme (nebo rozmixujeme) dohladka. Pak ji za stálého míchání vlijeme do polévky a povaříme asi 2-3 minuty.
5
Domikát dochutíme solí (0.5 lžičky), pepřem, přidáme pokrájené brambory, které necháme v polévce prohřát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.