Uzená polévka s drobením

Name: Uzená polévka s drobením
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 0.5 kilogram Vepřová uzená plec; 2 litry Voda pitná; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Nové koření celé; 10 gramů Pepř černý celý; 10 gramů Bobkový list; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá

60 min.

Ingredience

- 0,5kilogramVepřová uzená plec
- 2litryVoda pitná
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůNové koření celé
- 10gramůPepř černý celý
- 10gramůBobkový list
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

208 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

9 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce se studenou vodou dáme vařit maso a po 15 minutách přidáme nakrájenou mrkev, petržel, celer, přidáme oloupanou, ale celou cibuli, oloupaný česnek, posypeme sladkou paprikou, dodáme bobkový list, celý pepř, nové koření, přiklopíme poklicí a vaříme přibližně 30 minut.
2
Měkké maso z polévky vyndáme, polévku scedíme, dáme zpátky na sporák a do vařící polévky přidáme drobení, které povaříme 6 minut.
3
Nakonec do polévky přidáme uvařené a na kostky nakrájené maso, dochutíme pepřem a solí.
4
Drobení: Do mísy dáme mouku, vejce a rukama vypracujeme tvrdé těsto, které nastrouháme na hrubém struhadle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.