Uzené s hrachovcem a kroupami

Name: Uzené s hrachovcem a kroupami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 160 gramů Hrách loupaný; 160 gramů Kroupy ječné; 8 decilitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžíce Majoránka; 1 kus Bobkový list; 300 gramů Uzené maso vařené; 3 stroužky Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 lžíce Sádlo škvařené; 2 lžíce Strouhanka; 4 plátky Chléb konzumní; 200 gramů Okurky nakládané

100 min.

Ingredience

- 160gramůHrách loupaný
- 160gramůKroupy ječné
- 8decilitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 0,5lžíceMajoránka
- 1kusBobkový list
- 300gramůUzené maso vařené
- 3stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4lžíceSádlo škvařené
- 2lžíceStrouhanka
- 4plátkyChléb konzumní
- 200gramůOkurky nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

995 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

58 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

7 g

Cukr

778 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý loupaný hrách a kroupy dáme do jednoho hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, majoránku, bobkový list a vaříme je doměkka. Vaříme přibližně 1 hodinu. Uvařený hrachovec vyklopíme do mísy. Vařené uzené maso pokrájíme na menší kousky a přidáme je k hrachu. Doložíme utřený česnek, pepř, podle chuti dosolíme a promícháme. Pekáček vytřeme 2 lžícemi sádla a vysypeme strouhankou. Hrachovec s uzeným dáme do pekáčku, povrch zarovnáme, polijeme 2 lžícemi rozpuštěného sádla a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme při 250 °C přibližně 15-20 minut.
2
K hrachovci s uzeným podáváme chleba a sladkokyselé okurky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.