Uzené vepřové koleno zapečené se zelím a bramborami

Name: Uzené vepřové koleno zapečené se zelím a bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Tuk; 2 lžíce Strouhanka; 600 gramů Vepřové koleno uzené; 2 litry Voda pitná; 400 gramů Zelí kysané; 400 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 gramů Zakysaná smetana

115 min.

Ingredience

- 1lžíceTuk
- 2lžíceStrouhanka
- 600gramůVepřové koleno uzené
- 2litryVoda pitná
- 400gramůZelí kysané
- 400gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

48 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté uzené koleno uvaříme doměkka, vykostíme a nakrájíme na kousky.
2
Do kastrolu vsypeme nakrájené kysané zelí, podlijeme trochou vody a dusíme do poloměkka.
3
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Do zapékací mísy vymazané tukem a vysypané strouhankou urovnáme vrstvu nakrájených brambor, vrstvu podušeného zelí a navrch uzené koleno. Postup opakujeme do spotřebování surovin.
4
Pokrm zalijeme zakysanou smetanou a ve středně vyhřáté troubě pečeme do změknutí brambor.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.