Uzený losos s citronovou omáčkou

Name: Uzený losos s citronovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Fazolové lusky zelené; 4 kusy Saturejka; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 70 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 kusů Losos uzený; 1 kus Meduňka; 1 kus Citrony; 0.25 lžička Tabasco

60 min.

Ingredience

- 750gramůFazolové lusky zelené
- 4kusySaturejka
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 70gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8kusůLosos uzený
- 1kusMeduňka
- 1kusCitrony
- 0,25lžičkaTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1345 kcal

Bílkoviny

167 g

Tuky

54 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

30 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme fazolky a saturejku, fazolky nakrájíme na kousky a obojí přelijeme horkou osolenou vodou a vaříme asi 20 minut doměkka.
2
V hrnku rozpustíme máslo. Do misky vložíme žloutky, citronovou kůru a šťávu, špetku soli, pepř a 2 lžíce vody. Misku ponoříme do vodní lázně a šleháme, až krém zhoustne. Potom po kapkách přimícháme tekuté máslo a nakonec přidáme tabasco.
3
Fazolky slijeme a odstraníme saturejku. Lusky upravíme na talíře a přidáme po dvou plátcích uzeného lososa. Přelijeme je citronovou omáčkou a ozdobíme meduňkou.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.