Vajíčkový salát se zeleninou a sýrem

Name: Vajíčkový salát se zeleninou a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 500 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 100 gramů Mrkev sterilovaná; 100 gramů Červená řepa sterilovaná; 50 gramů Kapie sterilovaná; 120 gramů Okurka salátová; 1 kus Cibule; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 0.5 lžíce Petržel - nať; 200 gramů Brambory; 500 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Majonéza; 50 gramů Zakysaná smetana; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Hořčice Dijonská; 0.25 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 500mililitrůVoda pitná
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 100gramůMrkev sterilovaná
- 100gramůČervená řepa sterilovaná
- 50gramůKapie sterilovaná
- 120gramůOkurka salátová
- 1kusCibule
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 0,5lžícePetržel - nať
Na brambory
- 200gramůBrambory
- 500mililitrůVoda pitná
Na zálivku
- 150gramůMajonéza
- 50gramůZakysaná smetana
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

423 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

28 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme ve vodě natvrdo, necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory uvaříme ve slupce, scedíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme nahrubo, všechnu nakládanou zeleninu scedíme a necháme okapat, není-li nakrájená, nakrájíme ji na nudličky (kromě hrášku). Cibuli nakrájíme najemno, okurku oloupeme a nakrájíme na kostičky, petrželovou nať posekáme nadrobno.
2
V míse umícháme majonézu s hořčicí, solí, pepřem a kysanou smetanou. Do zálivky vmícháme všechnu zeleninu a sýr. Salát lehce zamícháme a servírujeme zasypaný petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.