Valašské brambory

Name: Valašské brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 46 min
Total time: 66 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Pohanka; 1000 gramů Brambory; 60 gramů Cibule; 400 gramů Vepřový bok uzený; 3 stroužky Česnek; 30 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 gramů Majoránka; 200 gramů Sýr Eidam cihla 30%

66 min.

Ingredience

- 500gramůPohanka
- 1000gramůBrambory
- 60gramůCibule
- 400gramůVepřový bok uzený
- 3stroužkyČesnek
- 30mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6gramůMajoránka
- 200gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1005 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

36 g

Sacharidy

121 g

Vláknina

7 g

Cukr

735 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Maso rozkrájíme na kostičky.
2
Brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě. Pohanku uvaříme dle návodu. Olej rozpálíme, osmahneme na něm cibuli a česnek. Smažíme 5 minut, poté přidáme maso, které smažíme do zezlátnutí. Přisypeme pohanku. Osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou. Přimícháme brambory, dobře promícháme a nasypeme do pekáčku. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme při 200 °C 6 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.