Vařená cizrna s chorizem

Name: Vařená cizrna s chorizem
Prep time: 25 min
Cook time: 155 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Koření arabské; 600 gramů Cizrna; 100 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 120 gramů Cibule; 150 gramů Pórek; 150 gramů Rajčata; 6 gramů Tymián čerstvý; 6 gramů Petržel - nať; 1 kus Bobkový list; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 200 gramů Klobása Chorizo; 10 gramů Koriandr čerstvý; 2000 mililitrů Vývar drůbeží; 3 stroužky Česnek; 12 mililitrů Protlak rajčatový

180 min.

Ingredience

- 20gramůKoření arabské
- 600gramůCizrna
- 100mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 120gramůCibule
- 150gramůPórek
- 150gramůRajčata
- 6gramůTymián čerstvý
- 6gramůPetržel - nať
- 1kusBobkový list
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 200gramůKlobása Chorizo
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 2000mililitrůVývar drůbeží
- 3stroužkyČesnek
- 12mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1296 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

60 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cizrnu necháme přes noc máčet ve studené vodě. Poté vodu slijeme, dáme do hrnce novou, vše uvedeme k varu. Vaříme 30 minut. Opět slijeme a necháme okapat.
2
Cibuli a česnek oloupeme a společně s omytým pórkem pokrájíme na drobné kousky. Olej rozehřejeme a necháme na něm osmahnout cibuli s česnekem a pórkem.
3
Přidáme pokrájená rajčata, cizrnu, protlak, vývar, koření, bylinky.
4
Vše osolíme a opepříme. Uvedeme k varu a zakryté vaříme 120 minut.
5
20 minut před koncem varu vmícháme chorizo pokrájené na kolečka a nasekaný koriandr.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.