Vařená kvěkolice (romanesco) s loupanými rajčaty

Name: Vařená kvěkolice (romanesco) s loupanými rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 180 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Bobkový list; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka stévie; 2 špetky Oregano sušené; 1.2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 160 gramů Romanesco

35 min.

Ingredience

Rajčatová omáčka
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 180gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusBobkový list
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkastévie
- 2špetkyOregano sušené
Vařená kvěkolice
- 1,2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 160gramůRomanesco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

94 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

3 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu vodu se solí. Omyté růžičky kvěkolice (romanesco) vložíme do vroucí vody a uvaříme je doměkka, ale nesmí být převařené. Vaříme je přibližně 12-15 minut. Pak kvěkolici scedíme.
2
Mezitím uvaříme loupaná rajčata: očištěnou cibuli a stroužek česneku pokrájíme nadrobno a v rendlíku na rozehřátém oleji cibuli i česnek zpěníme. Pak přidáme konzervovaná loupaná rajčata, vše promícháme, dochutíme solí, stévií, oreganem, pepřem a pod poklicí při mírné teplotě rajčata asi 7 minut podusíme.
3
Uvařenou teplou kvěkolici dáme na talíře, přelijeme ochucenými rajčaty a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.