Vařené hovězí maso, zapečené rajčata se sýrem

Name: Vařené hovězí maso, zapečené rajčata se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso přední; 2 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 3 gramy Bobkový list; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Sůl; 600 gramů Rajčata; 1 lžička Oregano; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Sýr Čedar; 5 kusů Vejce slepičí; 20 gramů Petržel - nať; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

90 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso přední
- 2litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 3gramyBobkový list
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaSůl
Na omáčku
- 600gramůRajčata
- 1lžičkaOregano
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůSýr Čedar
- 5kusůVejce slepičí
- 20gramůPetržel - nať
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

598 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

39 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme a uvaříme do měkka v hrnci s vodou, do níž jsme vložili cibuli, bobkový list, sůl i česnek.
2
Omytá rajčata rozpůlíme, naskládáme do máslem vymazaného pekáčku a posypeme oreganem. V mléce rozšleháme mouku, sůl, pepř a vejce. Směsí zalijeme rajčata, nakonec je ještě posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Vložíme na 15 minut do horké trouby zapéct.
3
Měkké maso rozkrájíme na plátky a klademe na teplé talíře. Přidáme zapečená rajčata, sypeme nasekanou petrželovou natí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.