Vařené hovězí maso zapékané se sýrem

Name: Vařené hovězí maso zapékané se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 400 mililitrů Hovězí vývar základní; 100 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Okurky nakládané; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 2 lžíce Olej rostlinný; 700 gramů Hovězí maso vařené; 100 gramů Sýr Moravský bochník 45%; 120 gramů Olivy zelené

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 400mililitrůHovězí vývar základní
- 100mililitrůVíno bílé
- 2kusyOkurky nakládané
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 2lžíceOlej rostlinný
- 700gramůHovězí maso vařené
- 100gramůSýr Moravský bochník 45%
- 120gramůOlivy zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

28 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na oleji osmahneme oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova. Poprášíme lžící hladké mouky, znovu osmahneme a zalijeme vínem. Přidáme lžičku octa, přilijeme vývar a necháme vyvařit na polovinu. Osolíme, opepříme a mírně osladíme. Nakonec do omáčky vmícháme na plátky nakrájené okurky a olivy. Vařené hovězí maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a urovnáme do zapékací mísy. Zalijeme připravenou omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem. Pokrm zapékáme 8-10 minut v silně vyhřáté troubě. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.