Veganské krémové rizoto s houbami

Name: Veganské krémové rizoto s houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Šalotka; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Žampiony čerstvé; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžíce Ocet vinný; 4 lžíce Droždí lahůdkové; 3 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Rýže Arborio; 1 lžíce Olej olivový extra panenský

40 min.

Ingredience

- 1kusŠalotka
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 1lžíceOcet vinný
- 4lžíceDroždí lahůdkové
- 3lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 100gramůRýže Arborio
- 1lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

10 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby nakrájíme na plátky.
2
Šalotku nakrájíme na jemno, česnek utřeme. Smažíme je na olivovém oleji doměkka. Poté přidáme houby a smažíme další minutu. Vmícháme rýži a promícháme a poté přidáme ocet. Zalijeme trochou vývaru a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme 30 minut, vývar přiléváme vždy, když se vsákne.
3
Do hotového pokrmu přidáme lahůdkové droždí a promícháme. Osolíme a opepříme podle chuti.
4
Podáváme posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.