Vegetariánské párky

Name: Vegetariánské párky
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Strouhanka; 125 gramů Sýr Čedar; 200 gramů Pórek; 30 gramů Ořechy vlašské; 20 gramů Šalvěj čerstvá; 1 lžička Citronová kůra; 1 lžička Hořčice; 60 gramů Sýr kozí; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Mléko polotučné; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 45 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 150gramůStrouhanka
- 125gramůSýr Čedar
- 200gramůPórek
- 30gramůOřechy vlašské
- 20gramůŠalvěj čerstvá
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1lžičkaHořčice
- 60gramůSýr kozí
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceMléko polotučné
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 45gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

24 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Spojíme strouhanku, strouhaný sýr, nakrájený pórek, mleté ořechy, šalvěj, citronovou kůru a hořčici. Postupně do směsi vmícháme kozí sýr.
2
Rozdělíme 1 vejce, uschováme bílek a žloutek a druhé vejce přidáme do sýrové směsi s mlékem a podle chuti okořeníme solí a pepřem.
3
Vytvarujeme 8 párků dlouhých asi 7 cm. Přikryjeme je a necháme chladit asi 1 hodinu, aby se spojily chuti.
4
Párky namočíme v bílku a potom je obalíme v mouce. Přebytečnou mouku setřeseme.
5
Na pánvi rozehřejeme olej, dáme do něj párky a smažíme při střední teplotě dozlatova (občas je otočíme). Párky osušíme na papírovém ubrousku, ozdobíme šalvějí a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.