Vegetariánský salát s kuskusem

Name: Vegetariánský salát s kuskusem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Sýr sójový - Tofu; 2 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 250 gramů Kuskus; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli paprička; 6 kusů Rajčata; 40 mililitrů Ocet vinný; 1 lžíce Petržel - nať

25 min.

Ingredience

- 50mililitrůOlej olivový
- 200gramůSýr sójový - Tofu
- 2kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 250gramůKuskus
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaChilli paprička
- 6kusůRajčata
- 40mililitrůOcet vinný
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

18 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme Tofu, tři minuty smažíme do zlatova, poté vyjmeme z pánve a zbavíme ubrouskem oleje. Následně na pánvi osmahneme cibulku s prolisovaným česnekem, po dvou minutách přilijeme na pánev vývar a přivedeme k varu. Poté sundáme z ohně, přidáme kuskus a skořici, necháme tři minuty odstát a vmícháme Tofu.
2
Mezitím, co kuskus nasává vývar, nakrájíme rajčata a smícháme je s octem, pepřem a chilli kořením. Zálivkou polejeme kuskus v míse, chvíli mícháme. Po vychladnutí rozdělíme do talířů a posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.