Velikonoční nádivka s uzeným masem

Name: Velikonoční nádivka s uzeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Vepřová uzená plec; 400 mililitrů Voda pitná; 8 kusů Rohlíky bílé; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 2 gramy Máslo čerstvé; 2 špetky Muškátový oříšek; 3 lžíce Kopřiva; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Strouhanka

85 min.

Ingredience

- 250gramůVepřová uzená plec
- 400mililitrůVoda pitná
- 8kusůRohlíky bílé
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 2gramyMáslo čerstvé
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 3lžíceKopřiva
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na pekáč
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

619 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

4 g

Cukr

920 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzené maso uvaříme. Ve vychladlém uzeném vývaru rozmícháme žloutky, rohlíky nakrájíme na kostičky, máslo rozpustíme, maso nakrájíme nadrobno, kopřivy spaříme a nasekáme.
2
V míse rohlíky přelijeme vývarem se žloutky a necháme vsáknout. Poté přimícháme maso, máslo, kopřivy, sůl, koření a "zabalíme" pevný sníh z bílků.
3
Nádivkou naplníme pekáč, který jsme vymazali máslem a vysypali prosátou strouhankou. V troubě předehřáté na 180°C pečeme nádivku zhruba 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.