Velikonoční vajíčkový dort

Name: Velikonoční vajíčkový dort
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 10 kusů Vejce slepičí; 1 lžíce Citronová šťáva; 300 gramů Kopřiva; 70 gramů Sýr Parmezán; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 350 gramů Listové těsto; 150 gramů Sýr Ricotta; 400 gramů Špenát listový čerstvý

110 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 10kusůVejce slepičí
- 1lžíceCitronová šťáva
- 300gramůKopřiva
- 70gramůSýr Parmezán
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 350gramůListové těsto
- 150gramůSýr Ricotta
- 400gramůŠpenát listový čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

781 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

63 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
8 vajec uvaříme natvrdo, scedíme, necháme vychladnout a oloupeme je. Listové těsto rozmrazíme, špenát a kopřivy očistíme, umyjeme a spaříme v horké vodě. Necháme vychladnout, zbavíme zbytečné vody, drobně nasekáme, dochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou, vlijeme olej, rozklepneme 2 celá vejce a dobře promícháme. Sýry Ricottu i Parmezán nastrouháme, smícháme a vmísíme do připraveného špenátu.
2
Vál posypeme moukou, listové těsto rozdělíme na tři díly, z každého dílu rozválíme plát o velikosti dortové formy tak, aby přesahoval její okraje. Prvním plátem vyložíme dno formy, potřeme ho máslem, na něj položíme druhý rozválený plát. Potom rozložíme špenátovou náplň, do ní dáme celé vejce špičkou dolů, vše přikryjeme třetím plátem listového těsta. Ten také potřeme máslem, okraje zavineme, vrchní těsto propíchneme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 60 minut (až do zlatova).
3
Upečený dort vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, nakrájíme na úhledné porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.