Velikonoční zapečené jehněčí kotlety s bramborami

Name: Velikonoční zapečené jehněčí kotlety s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bujón hovězí; 500 mililitrů Voda pitná; 8 kusů Jehněčí kotlety; 2 gramy Máslo čerstvé; 2 kusy Cibule; 1 kilogram Brambory; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Tymián sušený; 2 lžíce Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 1kusBujón hovězí
- 500mililitrůVoda pitná
- 8kusůJehněčí kotlety
- 2gramyMáslo čerstvé
- 2kusyCibule
- 1kilogramBrambory
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaTymián sušený
Na pekáč
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

664 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

38 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a brambory nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme, kotlety lehce naklepeme. Ve vodě uvaříme kostku hovězího bujónu, petrželovou nať jemně nasekáme.
2
Na másle orestujeme kotlety z obou stran, vyjmeme a do výpeku dáme smažit cibuli a brambory. Osolíme a opepříme.
3
Pekáč vymažeme máslem, dno vyložíme polovinou smažených brambor s cibulí, na ně položíme kotlety, potřeme česnekem, přidáme bobkový list, tymián, petrželovou nať a přikryjeme druhou polovinou brambor. Směs zalijeme bujónem, přikryjeme poklicí a v předehřáté troubě pečeme zhruba 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.