Velikonoční závin s kopřivami

Name: Velikonoční závin s kopřivami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 2 lžičky Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 120 gramů Protlak rajčatový; 100 gramů Mouka polohrubá; 2.5 lžíce Máslo čerstvé; 170 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 3 lžíce Kopřiva; 4 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

Na náplň
- 2stroužkyČesnek
- 2lžičkyMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 120gramůProtlak rajčatový
Na těsto
- 100gramůMouka polohrubá
- 2,5lžíceMáslo čerstvé
- 170mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 3lžíceKopřiva
- 4kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

372 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

23 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

503 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kopřivy spaříme a jemně nasekáme, česnek prolisujeme.
2
Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku. Zašleháme do ní smetanu a alespoň 15 minut povaříme za častého míchání. Necháme vychladnout, poté vmícháme rozšlehané žloutky, sůl, kopřivy a pevný sníh z bílků. Směs rozetřeme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. V předehřáté troubě pečeme, dokud se těsto bude lepit na špejli, zhruba deset minut.
3
Z upečeného těsta odstraníme pečící papír, těsto potřeme náplní z rajského protlaku a zavineme.
4
Podáváme nakrájené na šikmé řezy.
5
Náplň připravíme smícháním rajského protlaku s česnekem, kořením a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.