Vepřová játra na cibulce

Name: Vepřová játra na cibulce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra vepřová; 300 gramů Cibule; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno červené; 1 lžička Balsamico ocet; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Petržel - nať

35 min.

Ingredience

- 500gramůJátra vepřová
- 300gramůCibule
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno červené
- 1lžičkaBalsamico ocet
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

9 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nahrubo, mrkev na tenké nudličky (nebo nastrouháme na jemno) a osmažíme je na oleji. Přidáme játra – očištěná a nakrájená na nudličky. Opečeme a zaprášíme moukou.
2
Poté přidáme víno a necháme ho odpařit. Zalijeme vývarem a balsamicem a dusíme 20 minut doměkka, podle potřeby podléváme vodou nebo dalším vývarem.
3
Podáváme ozdobené petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.