Vepřová kapsa

Name: Vepřová kapsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Vepřová kýta; 40 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 150 gramů Salám měkký; 1 kus Kapie; 30 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 4 decilitry Olej slunečnicový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Kari koření; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 0,5kilogramVepřová kýta
- 40gramůSýr Eidam cihla 45%
- 150gramůSalám měkký
- 1kusKapie
- 30gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 4decilitryOlej slunečnicový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkyKari koření
- 0,5litrVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1396 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

138 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

532 mg

Cukr

422 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme, naklepeme do tvaru řízků, osolíme, opepříme a necháme stranou.
2
Salám, sýr, kapii pomeleme ve strojku na maso, přidáme hrášek a promícháme. Připravenou směs dáme na naklepané maso, přeložíme, spojíme párátkem, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji, do kterého jsme dali na kolečka nakrájený česnek, po obou stranách opečeme.
3
Když jsou kapsy hotové, vybereme je z pánve, do šťávy nalijeme vývar, přidáme máslo, koření a dochutíme.
4
Kapsu krájíme šikmo, aby byla vidět náplň.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.