Vepřová kýta s tagliatelle

Name: Vepřová kýta s tagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Tagliatelle; 20 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej rostlinný; 60 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Paprika mletá sladká; 3 gramy Pepř cayenský; 500 gramů Vepřová kýta; 10 gramů Petržel - nať; 20 mililitrů Víno portské; 300 gramů Smetana zakysaná 14%; 150 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžičky Mák mletý; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Protlak rajčatový

40 min.

Ingredience

- 500gramůTagliatelle
- 20gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 60gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 3gramyPepř cayenský
- 500gramůVepřová kýta
- 10gramůPetržel - nať
- 20mililitrůVíno portské
- 300gramůSmetana zakysaná 14%
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 2lžičkyMák mletý
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

992 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

45 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente. Scedíme je, vrátíme do hrnce a udržujeme teplé.
2
Kolečka cibule smažíme na másle a 1/2 lžíce oleje 6-8 minut doměkka. Přidáme drcený česnek, papriku, cayenský pepř, tenké malé řízečky z vepřového masa, petrželku, sůl a pepř, průběžně promícháváme, prudce smažíme, až maso změkne. Přilijeme portské víno, přivedeme znovu k varu a rychle zamícháme. Přidáme rajčatový protlak a zakysanou smetanu, promícháme. Vmícháme houby, směs ochutnáme a případně přisolíme. Na závěr omáčku ještě několik minut mírně povaříme.
3
Do teplých těstovin zamícháme zbývající olej a mák. Těstoviny upravíme na nahřáté talíře a na ně dáme maso s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.