Vepřová plec dušená s pórkem

Name: Vepřová plec dušená s pórkem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Vepřová plec; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Šalvěj sušená; 1 decilitr Voda pitná; 1 kus Masox; 0.1 litr Víno bílé; 1 kus Pórek; 4 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej rostlinný

55 min.

Ingredience

- 750gramůVepřová plec
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaŠalvěj sušená
- 1decilitrVoda pitná
- 1kusMasox
- 0,1litrVíno bílé
- 1kusPórek
- 4stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

585 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

41 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek i se zelenou částí nakrájíme na kolečka, v sítu ho dobře propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Masox rozmícháme v hrnku s vodou a necháme přejít varem.
2
Vepřovou plec omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostičky, které opepříme a osolíme.
3
V zapékací míse rozpálíme olej a na něm kostky masa zprudka opečeme ze všech stran. Pak přidáme šalvěj a tymián, přilijeme část vína, promícháme a přibližně 30 minut dusíme pod pokličkou. Když se tekutina vydusí, přidáme nakrájený pórek a česnek.
4
Mísu s masem a zeleninou přikryjeme a vložíme do trouby, předem vyhřáté na 200 stupňů Celsia. Když začne maso měknout, sundáme pokličku a pečeme, podle potřeby přiléváme vývar z Masoxu. Upečené maso má mít kůrčičku jako moravští vrabci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.