Vepřová žebírka s kapustou, bramborami a rajčaty

Name: Vepřová žebírka s kapustou, bramborami a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 kus Kapusta hlávková; 4 kusy Rajčata; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 500 gramů Brambory; 2 stroužky Česnek; 750 gramů Vepřové kotlety; 1 litr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1kusKapusta hlávková
- 4kusyRajčata
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 500gramůBrambory
- 2stroužkyČesnek
- 750gramůVepřové kotlety
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

573 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

22 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a omytá žebírka dáme vařit do menšího množství osolené vody a vaříme téměř do měkka. Nikdy je nevaříme příliš do měkka, ztrácejí poté svou chuť.
2
Očištěné a oloupané brambory nakrájíme na menší kostky, omytou kapustu nakrájíme na proužky, rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme, nakrájíme a vše dáme do kastrolu, podlijeme trochou vývaru z masa, opepříme, přidáme celé stroužky česneku a dusíme.
3
Mezitím na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a uděláme světlou jíšku. Tu poté zalijeme zbylým vývarem z masa, rozmícháme, povaříme a přidáme ke kapustě s bramborami.
4
Na závěr přidáme i maso rozkrájené na porce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.