Vepřová žebírka s medem

Name: Vepřová žebírka s medem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 gramů Vepřová žebra; 3 stroužky Česnek; 120 gramů Med včelí; 150 mililitrů Omáčka sójová; 50 gramů Olej olivový extra panenský; 20 gramů Olej sezamový; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Zázvor celý

50 min.

Ingredience

- 1500gramůVepřová žebra
- 3stroužkyČesnek
- 120gramůMed včelí
- 150mililitrůOmáčka sójová
- 50gramůOlej olivový extra panenský
- 20gramůOlej sezamový
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná
- 30gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

876 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

69 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

237 mg

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žebírka omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Vložíme do pekáče, v misce rozmícháme med v teplé vodě a nalijeme na maso. Přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, přilijeme sojovou omáčku, oba oleje a necháme maso marinovat nejméně tři hodiny.
2
Pekáč i s marinádou vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut. Maso obrátíme a pečeme dalších 20 minut. Maso nepodléváme, marináda by se měla vypéct asi o dvě třetiny.
3
Žebírka servírujeme na prkénku, zbylou marinádu sebereme a podáváme jako omáčku k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.