Vepřová žebírka v bylinkové marinádě

Name: Vepřová žebírka v bylinkové marinádě
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1.8 kilogramy Vepřová žebra; 3 lžíce Olej rostlinný; 6 lžic Kečup; 1 lžíce Med včelí; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Sůl; 2 špetky Skořice mletá; 100 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžíce Ocet vinný; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 0.25 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Majoránka; 0.5 lžička Oregano sušené; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 lžička Bazalka sušená; 0.5 lžička Pepř černý mletý

105 min.

Ingredience

- 1,8kilogramyVepřová žebra
Na marinádu
- 3lžíceOlej rostlinný
- 6lžicKečup
- 1lžíceMed včelí
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaSůl
- 2špetkySkořice mletá
- 100mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžíceOcet vinný
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 0,25lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaMajoránka
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5lžičkaBazalka sušená
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1364 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

111 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná, omytá a osušená žebírka rozdělíme na čtyři porce a naložíme přes noc do marinády.
2
Marinádu připravíme smícháním oleje, medu, kečupu, sójové omáčky, soli, majoránky, oregana, tymiánu, bazalky, pepře, skořice, chilli koření, piva, octa, prolisovaného česneku a jemně nakrájené cibule.
3
Žebírka v marinádě překryjeme fólií a necháme marinovat v chladničce. Během marinování porce v marinádě obracíme.
4
Žebírka grilujeme po každé straně asi 45 minut a v průběhu grilování maso potíráme zbylou marinádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.