Vepřové bochánky se šlehačkou

Name: Vepřové bochánky se šlehačkou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 500 gramů Maso mleté - mix; 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Mouka polohrubá; 50 gramů Houby nakládané; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Rozmarýn čerstvý; 50 gramů Anglická slanina; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Hovězí uzený jazyk; 50 gramů Šunka dušená; 1 stroužek Česnek; 1 kus Vaječný bílek slepičí

65 min.

Ingredience

- 500gramůMaso mleté - mix
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaSůl
- 4lžíceMouka polohrubá
- 50gramůHouby nakládané
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaRozmarýn čerstvý
- 50gramůAnglická slanina
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůHovězí uzený jazyk
- 50gramůŠunka dušená
- 1stroužekČesnek
- 1kusVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

188 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

16 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

151 mg

Cukr

163 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme nadrobno, smícháme s mletým masem, prolisovaným česnekem, šunkou, vejcem a bílkem. Ochutíme muškátovým květem, rozmarýnem, pepřem a solí.
2
Ve šlehačce rozmícháme mouku a máslo a přivedeme k varu. Zahříváme za stálého míchání dokud hmota nezhoustne. Poté ji promícháme s masovou směsí a naplníme jí tukem vymazané formičky asi ze dvou třetin.
3
Troubu předehřejeme na 180C.
4
Formičky naskládáme do pekáčku, do poloviny zalijeme vodou a pečeme ve vodní lázni 40-45min. Hmota musí být propečená i ve středu.
5
Ve vypnuté troubě necháme chvíli vychladnout, vyklopíme a podáváme při pokojové teplotě, ozdobené uzeninou, nakládanými houbami a šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 17. 4. 2017

Vepřové bochánky se šlehačkou

Moc nám chutnalo 😋