Vepřové kotlety na grilu s ochuceným máslem

Name: Vepřové kotlety na grilu s ochuceným máslem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Vepřové kotlety; 200 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Hořčice; 20 gramů Pažitka; 1 decilitr Citronová šťáva; 2 lžičky Pepř černý mletý; 1 kus Kapie; 1 kus Chilli paprička; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Koření grilovací; 1 decilitr Olej olivový extra panenský

40 min.

Ingredience

- 800gramůVepřové kotlety
Lak na maso
- 200gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceHořčice
- 20gramůPažitka
- 1decilitrCitronová šťáva
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 1kusKapie
- 1kusChilli paprička
Marináda
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůKoření grilovací
- 1decilitrOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

43 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

290 mg

Cukr

425 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo nakrájíme na kostky, dáme do misky a rozetřeme s prolisovaným česnekem. Přidáme hořčici, nasekanou pažitku, nasekané červenou kapii a chilli papričku, pepř, sůl. Vše dobře promícháme a zabalíme do alobalu, konce uzavřeme, odložíme do mrazicího boxu na 15 minut ztuhnout.
2
Lak: Do mísy vlijeme olej, přidáme grilovací koření, rozmačkaný česnek, pepř, sůl, promícháme a po dobu grilování potíráme maso po obou stranách.
3
Gril potřeme olejem, rozpálíme na střední teplotu, rozložíme kotlety, které při pečení potíráme připraveným lakem, pečeme z každé strany přibližně 20 minut.
4
Upečené maso porcujeme na talíře a na každou kotletu položíme kolečko másla z alobalu.
5
Z mrazícího boxu vyndáme balíček v alobalu, rozbalíme, nakrájíme na 2 cm široké plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.