Vepřové kotlety s karamelem

Name: Vepřové kotlety s karamelem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 50 gramů Cukr krupice; 2 decilitry Voda pitná; 50 gramů Máslo bylinkové; 1 kus Mandarinky; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 10 gramů Oregano sušené; 2 decilitry Olej slunečnicový; 1 kus Citron; 1 kilogram Hroznové víno

50 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 50gramůCukr krupice
- 2decilitryVoda pitná
- 50gramůMáslo bylinkové
- 1kusMandarinky
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 10gramůOregano sušené
- 2decilitryOlej slunečnicový
- 1kusCitron
- 1kilogramHroznové víno

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1023 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

77 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

53 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety naporcujeme, potřeme máslem, osolíme, opepříme, přes fólii naklepeme a na pánvi v rozehřátém oleji z obou stran opečeme.
2
Cukr vysypeme na pánev a za stálého míchání připravíme karamel, do kterého přilijeme opatrně vodu, přidáme citrónovou kůru, citrónovou a mandarinkovou šťávu a chvilku povaříme. Kotlety porcujeme na talíř, přikryjeme hroznovým vínem, polijeme karamelem, talíř dokola posypeme oreganem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.