Vepřové kotlety s kari a ořechy

Name: Vepřové kotlety s kari a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 600 gramů Vepřové kotlety; 5 lžic Olej slunečnicový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Kari pasta; 2 lžíce Oříšky piniové; 1 lžíce Povidla švestková; 2 kusy Česnek; 1 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1.5 decilitry Vývar zeleninový

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 600gramůVepřové kotlety
- 5lžicOlej slunečnicový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceKari pasta
- 2lžíceOříšky piniové
- 1lžícePovidla švestková
- 2kusyČesnek
- 1špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1,5decilitryVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

32 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové kotlety omyjeme, vykostíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli s česnekem oloupeme a drobně pokrájíme.
2
Ve woku na rozpáleném oleji restujeme vepřové maso přibližně 4 minuty, pak ho vyjmeme, odložíme do mísy a zakryjeme. Do uvolněné pánve dáme lžíci másla. Na rozpuštěné máslo vložíme pokrájenou směs cibule s česnekem, promícháme a necháme zpěnit. Pak přilijeme zeleninový vývar, přidáme kari pastu a švestková povidla. Vše dobře promícháme a pomalu vaříme 3-4 minuty. Přidáme orestované maso, promícháme, podle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou asi 7 minut.
3
Mezitím si v menší pánvi nasucho opražíme dozlatova piniové oříšky.
4
Hotové maso rozdělíme na talíře, posypeme opraženými oříšky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.