Vepřové kotlety s kdoulí

Name: Vepřové kotlety s kdoulí
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 kus Kdoule; 1 kus Skořice celá; 1 lžíce Med včelí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Pomeranče; 3 lžíce Olej olivový; 1 stroužek Česnek; 0.5 šálek Víno bílé; 0.5 šálek Vývar slepičí

42 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVepřové kotlety
- 1kusKdoule
- 1kusSkořice celá
- 1lžíceMed včelí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusPomeranče
- 3lžíceOlej olivový
- 1stroužekČesnek
- 0,5šálekVíno bílé
- 0,5šálekVývar slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

14 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci olivového oleje. Vložíme kotlety, po dobu 2-3 minut je zprudka opečeme a vyjmeme.
2
Do pánve přilijeme zbytek oleje, prolisovaný česnek a na kolečka nakrájenou cibuli a krátce osmažíme. Přidáme oloupanou a vypeckovanou a na tenké dílky nakrájenou kdouli a smažíme další 3 minuty. Přidáme víno a povaříme 2 minuty, aby směs trochu zhoustla.
3
Z pomeranče vymačkáme šťávu a vmícháme ji do směsi, přidáme slepičí vývar, kousek celé skořice, med a na mírném ohni povaříme 10-15 minut až do zhoustnutí šťávy. Vrátíme maso na pánev a opět povaříme 5-10 minut. Přidáme petržel, osolíme a opepříme.
4
Kotlety dáme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.