Vepřové kotlety zapečené se žampiony

Name: Vepřové kotlety zapečené se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřové kotlety; 150 gramů Slanina vepřová; 600 gramů Brambory; 800 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Cibule; 200 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Pažitka; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

75 min.

Ingredience

- 800gramůVepřové kotlety
- 150gramůSlanina vepřová
- 600gramůBrambory
- 800mililitrůVoda pitná
- 2kusyCibule
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžícePažitka
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

779 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

48 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety po kraji nařízneme, maso naklepeme, osolíme, opepříme a lehce obalíme v mouce. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na měsíčky, slaninu nakrájíme na kostičky. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Pažitku nasekáme nadrobno.
2
Kotlety po obou stranách prudce usmažíme na oleji, vyjmeme a ve výpeku osmažíme slaninu s cibulí a žampiony.
3
Osmažené kotlety narovnáme do pekáče, překryjeme plátky brambor a směsí žampionů s cibulí a posypeme pažitkou. Zalijeme výpekem, přilijeme vývar a v předehřáté troubě zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.