Vepřové maso po selsku

Name: Vepřové maso po selsku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 800 gramů Vepřová kýta; 4 kusy Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Pórek; 1 kus Kedlubna; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 4 kusy Brambory; 4 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Tuk; 1 lžička Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl

110 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 800gramůVepřová kýta
- 4kusyPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1kusPórek
- 1kusKedlubna
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 4kusyBrambory
- 4kusyMrkev kořen
- 2lžíceTuk
- 1lžičkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

887 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

50 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

16 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky a opečeme na rozehřátém tuku. Přidáme nakrájenou cibuli, dále opékáme a nakonec osolíme, opepříme a přidáme nastrouhaný muškátový oříšek.
2
Zeleninu nakrájíme na kostky a do hrnce střídavě skládáme vrstvu masa a vrstvu zeleniny - k tomu přilijeme polovinu vývaru - a zakryté poklicí dusíme v troubě asi hodinu.
3
Potom přidáme brambory (také nakrájené na kostky), zalijeme zbývající polovinou vývaru - a dusíme dalších 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.