Vepřové maso s čočkou

Name: Vepřové maso s čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 205 min
Total time: 225 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Vepřová uzená plec; 120 gramů Cibule; 250 gramů Mrkev kořen; 40 mililitrů Olej olivový; 10 gramů Bobkový list; 10 gramů Tymián čerstvý; 15 gramů Petržel - nať; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 400 gramů Čočka jedlá; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Párky Frankfurtské; 3 litry Voda pitná

225 min.

Ingredience

- 1000gramůVepřová uzená plec
- 120gramůCibule
- 250gramůMrkev kořen
- 40mililitrůOlej olivový
- 10gramůBobkový list
- 10gramůTymián čerstvý
- 15gramůPetržel - nať
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 400gramůČočka jedlá
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyPárky Frankfurtské
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1131 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

61 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

34 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Solené maso namočíme na 3 hodiny do studené vody. Poté vodu slijeme. Mrkev a cibuli očistíme a pokrájíme na kolečka. Bylinky rozdělíme na poloviny a svážeme do svazků. Česnek oloupeme.
2
Olej rozpálíme a orestujeme na něm zeleninu, přidáme svazek bylinek a maso, zalijeme vodou a uvedeme k varu. Vaříme 150 minut. Poté maso vyjmeme, vývar slijeme stranou a necháme vystydnout. Čočku dáme do hrnce, zalijeme vývarem ze zeleniny, přidáme maso, druhý svazek bylinek, osolíme a opepříme a povaříme 20 minut. Poté přidáme párky a přiklopené podusíme 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.