Vepřové maso s houbami a smetanovou omáčkou

Name: Vepřové maso s houbami a smetanovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 4 špetky Sůl; 600 gramů Vepřová plec; 1 kilogram Houby čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 2 lžíce Olej olivový; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžičky Pepř růžový celý; 1 lžička Nakládaný zelený pepř; 0.25 litr Rama cremefine na šlehání

70 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 4špetkySůl
- 600gramůVepřová plec
- 1kilogramHouby čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 2lžíceOlej olivový
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 2lžičkyPepř růžový celý
- 1lžičkaNakládaný zelený pepř
- 0,25litrRama cremefine na šlehání

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

36 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

13 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Důkladně očistíme 4 větší brambory, omyjeme, i se slupkou uvaříme v dostatečném množství osolené vody (asi 15 minut), vyndáme a necháme přikryté pokličkou. Maso krátce opláchneme studenou vodou a osušíme kuchyňským papírem.
2
Houby otřeme kuchyňským papírem, očistíme a nadrobno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme. Kuličky pepře necháme okapat a nasekáme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
3
V pánvi rozehřejeme olej a maso v něm opékáme ze všech stran asi 10minut. Vyndáme, osolíme, opepříme, zabalíme do alobalu a dáme stranou.
4
Do výpeku dáme houby, cibuli s rozmarýnem a promícháme. Za stálého míchání opečeme. Přidáme cremefine, vývar, nasekaný zelený pepř a kuličky růžového pepře a vše krátce povaříme. Navrch dáme maso nakrájené na plátky. Brambory vyndáme zpod pokličky, dáme je na pánev a asi 25 minut dopékáme v horké troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.