Vepřové maso v křenu

Name: Vepřové maso v křenu
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 3 kusy Pepř černý celý; 6 lžic Ocet kvasný lihový; 300 gramů Zelenina kořenová; 100 gramů Křen; 1 stroužek Česnek; 0.5 kus Bobkový list

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 3kusyPepř černý celý
- 6lžicOcet kvasný lihový
- 300gramůZelenina kořenová
- 100gramůKřen
- 1stroužekČesnek
- 0,5kusBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

517 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

38 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme teplou vodou. V hrnci přivedeme k varu půl litru vody se solí, kořením a octem, vložíme maso, pod pokličkou zvolna vaříme jednu a půl hodiny do měkka.
2
Přibližně 20 minut před koncem varu přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou zeleninu a cibuli, nakrájenou na plátky.
3
Měkké maso vyjmeme a rozkrájíme na plátky, přendáme do nahřáté mísy, pokryjeme zeleninou a zalijeme vývarem. Vše posypeme nastrouhaným křenem.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.