Vepřové maso zapečené s fazolemi a cizrnou

Name: Vepřové maso zapečené s fazolemi a cizrnou
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová plec; 80 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 gramy Kmín drcený; 3 gramy Koriandr mletý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Káva instantní; 450 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 gramů Chilli paprička; 200 gramů Paprika červená; 400 gramů Cizrna konzervovaná; 400 gramů Fazole červené sterilované; 80 gramů Pažitka; 30 gramů Olej slunečnicový

90 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová plec
- 80gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2gramyKmín drcený
- 3gramyKoriandr mletý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůKáva instantní
- 450mililitrůHovězí vývar základní
- 50gramůChilli paprička
- 200gramůPaprika červená
- 400gramůCizrna konzervovaná
- 400gramůFazole červené sterilované
- 80gramůPažitka
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

727 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

39 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

12 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, chilli papričky rozkrojíme, odstraníme semínka a zbytek posekáme, papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky, cibuli krájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme maso a osmažíme ze všech stran. Maso vyjmeme, do výpeku vsypeme cibuli, česnek, necháme ji zesklovatět, vrátíme zpět maso, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme koriandr a zaprášíme moukou. Smažíme zhruba 2 minuty. Obsah pánve přendáme do pekáčku, ve vývaru rozpustíme instantní kávu a maso v pekáčku zalijeme. Přidáme papriky, chilli papričky, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 50 minut. Nyní přimícháme scezenou cizrnu, scezené fazole a ještě 10 minut pečeme.
3
Pokrm upravíme na talíře, posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.