Vepřové medailonky dušené v marinádě

Name: Vepřové medailonky dušené v marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 650 gramů Vepřová kýta; 6 lžic Olej stolní; 3 stroužky Česnek; 150 mililitrů Voda pitná; 150 mililitrů Ocet kvasný lihový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 0.5 lžička Nové koření celé

50 min.

Ingredience

- 650gramůVepřová kýta
- 6lžicOlej stolní
Marináda
- 3stroužkyČesnek
- 150mililitrůVoda pitná
- 150mililitrůOcet kvasný lihový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 0,5lžičkaNové koření celé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

34 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

894 mg

Cukr

55 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omyté vepřové kýty nakrájíme medailonky. V misce rozetřeme česnek se solí, přidáme ocet, vodu, sůl, bobkový list, nové koření a celý pepř. Medailonky vložíme do připravené marinády a necháme v chladničce do druhého dne. Odleželé maso v marinádě dusíme doměkka, vyjmeme a osušíme. Na pánvi na rozehřátém oleji medailonky z obou stran zprudka opečeme. Na talířích přelijeme procezenou marinádou. Můžeme podávat s rýží nebo s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.