Vepřové mleté řízky s játry

Name: Vepřové mleté řízky s játry
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové maso mleté; 200 gramů Játra vepřová; 50 gramů Strouhanka; 50 gramů Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Česnek; 3 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Sůl; 3 gramy Kmín celý; 20 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Brambory vařené; 50 mililitrů Slanina vepřová

120 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové maso mleté
- 200gramůJátra vepřová
- 50gramůStrouhanka
- 50gramůCibule
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůČesnek
- 3gramyPepř černý mletý
- 10gramůSůl
- 3gramyKmín celý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 400gramůBrambory vařené
- 50mililitrůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

716 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

46 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme mleté maso, přidáme strouhanku, vejce, prolisovaný česnek, mléko, slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a přidáme do mísy. Osolíme, opepříme, okmínujeme a vypracujeme masové těsto.
2
Játra nakrájíme na čtyři plátky a obalíme je masovým těstem. Vyskládáme je do pekáčku, přidáme lžíci másla a vložíme do vyhřáté trouby. Po 10 minutách podlijeme vodou a dopečeme. Podle potřeby podléváme.
3
Masové plátky rozdělíme na talíře, doplníme vařenými bramborami a přelijeme vlastní šťávou z pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.