Vepřové ragú na rajčatech

Name: Vepřové ragú na rajčatech
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Vepřová plec; 300 gramů Rajčata; 2 kusy Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Kečup; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Olej rostlinný

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůVepřová plec
- 300gramůRajčata
- 2kusyPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceKečup
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

30 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přidáme omyté, na kostky nakrájené maso, osmažíme a dusíme pod pokličkou do vysmahnutí šťávy.
2
Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme k masu. Osolíme je, vmícháme koření, rozetřený česnek, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Během dušení pokrm občas zamícháme a podle potřeby podlijeme vodou. V hotovém ragú má být všechna tekutina odpařená.
3
Nakonec přidáme podle chuti kečup a vsypeme nasekanou petrželku.
4
Vhodnou přílohou je dušená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.