Vepřové ragú s ořechy

Name: Vepřové ragú s ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Kari koření; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Jablka; 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Olej rostlinný; 800 gramů Vepřová plec; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 500 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Ořechy vlašské; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní)

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaKari koření
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyJablka
- 1stroužekČesnek
- 4lžíceOlej rostlinný
- 800gramůVepřová plec
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 500mililitrůVoda pitná
- 2lžíceOřechy vlašské
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

703 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

53 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na oleji zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupaný, na plátky nakrájený česnek a omyté, na kostky nakrájené vepřové maso. Okořeníme solí, pepřem a kari kořením. Orestujeme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
2
Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme hladkou moukou, znovu osmahneme a mírně podlijeme. Ještě asi 20 minut podusíme.
3
Nakonec do pokrmu vmícháme nastrouhané ořechy, oloupaná, nastrouhaná jablka a smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.