Vepřové řízky na smetaně s ředkvičkami

Name: Vepřové řízky na smetaně s ředkvičkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Ředkvička; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 500 gramů Vepřová kýta; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 šálek Voda pitná; 1 lžička Hořčice; 1 lžíce Pažitka; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 5kusůŘedkvička
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaCukr krupice
- 500gramůVepřová kýta
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1šálekVoda pitná
- 1lžičkaHořčice
- 1lžícePažitka
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

37 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

655 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté ředkvičky rozkrojíme na poloviny, vložíme na polovinu másla a přidáme trochu vody, sůl, pepř a cukr. Dusíme doměkka a do odpaření vody.
2
Omyté maso nakrájíme na řízky, okraje nařízeneme a maso naklepeme, opepříme a opečeme po obou stranách na pánvi na zbylém rozehřátém másle. Osolíme je a necháme na teplém místě.
3
Do pánve přilijeme smetanu a za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu. Přidáme hořčici, nakrájenou pažitku, sůl, pepř, zamícháme a nalijeme na řízky. Maso obložíme podušenými ředkvičkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.