Vepřové řízky s olivami

Name: Vepřové řízky s olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 kus Citrony; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Vepřová kýta; 150 mililitrů Víno bílé; 1 hrst Olivy nakládané; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 šálek Vývar z hovězích kostí

45 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1kusCitrony
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůVepřová kýta
- 150mililitrůVíno bílé
- 1hrstOlivy nakládané
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5šálekVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

32 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

417 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a vyjmeme.
2
Olej od pečení slijeme a na pánev přidáme máslo a hladkou mouku. Osmahneme, zalijeme vínem, vývarem a krátce povaříme.
3
Nakonec do šťávy přidáme na poloviny nakrájené olivy, vložíme zpět řízky a krátce podusíme.
4
Podáváme s hráškovou rýží, řízky ozdobíme dílkem citronu a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.