Vepřové řízky s pomerančem a hořčicí

Name: Vepřové řízky s pomerančem a hořčicí
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 20 mililitrů Olej stolní; 20 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 2 kusy Pomeranče; 2 stroužky Česnek; 25 mililitrů Hořčice; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 55 gramů Máslo čerstvé

25 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 20mililitrůOlej stolní
- 20mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 2kusyPomeranče
- 2stroužkyČesnek
- 25mililitrůHořčice
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 55gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

26 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tuk na okrajích kotlet nařízneme ostrým nožem ve dvoucentimetrových vzdálenostech, osolíme a opepříme. Worcesterskou omáčku smícháme s hořčicí, olejem, prolisovaným česnekem a touto směsí potřeme kotlety z obou stran i boků.
2
Rozpustíme polovinu másla a usmažíme v něm řízky po dobu asi 6-ti minut z obou stran. Po dvou minutách je potíráme máslem.
3
Na zbytku másla jemně a pomalu smažíme kolečka pomeranče z obou stran.
4
Osmažené kolečka pomeranče klademe na připravené horké řízky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.