Vepřové řízky v bramboráku

Name: Vepřové řízky v bramboráku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl; 600 gramů Vepřová kýta; 40 gramů Slanina vepřová; 0.5 lžička Sůl; 100 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

bramborákové těsto
- 400gramůBrambory
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl
- 600gramůVepřová kýta
- 40gramůSlanina vepřová
- 0,5lžičkaSůl
- 100lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

966 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

56 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

5 g

Cukr

259 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme, po okrajích nařízneme a osolíme. Maso protkneme proužky slaniny, obalíme v hladké mouce a v bramborákovém těstě.
2
Připravené řízky smažíme zvolna po obou stranách na pánvi na oleji.
3
Podáváme s bramborovou kaší nebo se zeleninovým salátem.
4
Bramborákové těsto:
5
Oloupané brambory jemně nastrouháme a necháme na cedníku okapat. Potom do brambor vmícháme mouku, mléko, vejce, prolisovaný česnek, koření a sůl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 16. 10. 2016

Vepřové řízky v bramboráku

Tomuto receptu dávám palec nahoru. Jenom jsem dala o hodně více oleje na smažení, smažím ve vyšší vrstvě.🙂