Vepřové v zelené omáčce s kaktusem

Name: Vepřové v zelené omáčce s kaktusem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Guave; 2 lžíce Olej rostlinný; 500 gramů Vepřová plec; 1 lžička Oregano sušené; 3 kusy Chilli paprička; 300 gramů Rajčata zelená; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusGuave
- 2lžíceOlej rostlinný
- 500gramůVepřová plec
- 1lžičkaOregano sušené
- 3kusyChilli paprička
- 300gramůRajčata zelená
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

30 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větší pánvi rozpálíme olej, přidáme maso nakrájené na 2,5 cm kostky a prudce osmahneme dohněda. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek a smažíme doměkka, pak vmícháme oregano a nakrájenou čili papričku jalapeňos, smažíme ještě 2 minuty.
2
Konzervovaná tomatillos nebo zelená rajčata dáme do mixéru, přilijeme vývar a rozmixujeme dohladka. Přidáme do masové směsi, zakryjeme a dusíme 30 minut.
3
Kaktus namočíme na 10 minut do studené vody. Slijeme, přidáme k masu a dusíme dalších 10 minut, až maso zcela změkne.
4
Směs osolíme, opepříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.