Vepřový bůček na jehlách

Name: Vepřový bůček na jehlách
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Cibule; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Nové koření mleté; 1 lžička Sůl; 3 kusy Brambory; 3 kusy Žampiony čerstvé; 100 gramů Salám měkký; 1 kus Paprika červená; 400 gramů Vepřový bok; 2 stroužky Česnek; 11 lžiček Máslo čerstvé; 0.5 kus Pórek

65 min.

Ingredience

- 5kusůCibule
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaNové koření mleté
- 1lžičkaSůl
- 3kusyBrambory
- 3kusyŽampiony čerstvé
- 100gramůSalám měkký
- 1kusPaprika červená
- 400gramůVepřový bok
- 2stroužkyČesnek
- 11lžičekMáslo čerstvé
- 0,5kusPórek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

964 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

84 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý, vykostěný bůček zbavíme kůže a nakrájíme na menší plátky. Česnek rozetřeme, 1 cibuli jemně pokrájíme, přidáme koření, promícháme, přidáme bůček a znovu promícháme. Necháme proležet několik hodin v chladničce.
2
Maso osolíme, střídavě se čtvrtkami cibulí, plátky brambor, žampionů, kolečky salámu, kousky očištěné papriky a pórku napichujeme na jehly nebo na špejle.
3
Jehly vložíme do vymaštěného pekáče, zvolna pečeme v mírně vyhřáté troubě a občas podléváme horkou vodou.
4
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.