Vepřový špíz se šalvějí

Name: Vepřový špíz se šalvějí
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřová panenka; 160 gramů Anglická slanina; 15 gramů Šalvěj čerstvá; 150 gramů Olivy černé; 4 gramy Pepř černý mletý; 4 gramy Sůl

33 min.

Ingredience

- 400gramůVepřová panenka
- 160gramůAnglická slanina
- 15gramůŠalvěj čerstvá
- 150gramůOlivy černé
- 4gramyPepř černý mletý
- 4gramySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

25 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

3 g

Cukr

64 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou panenku nakrájíme na větší kousky, anglickou slaninu na tenké plátky, šalvějové lístky trochu posekáme, černé olivy vypeckujeme tak, aby zůstaly celé.
2
Na kousky masa položíme trochu šalvěje a každý kousek zabalíme do plátku slaniny. Napichujeme na jehly a prokládáme olivami. Položíme na středně ropálený gril a opékáme z každé strany asi 4 minuty.
3
Špízy sundáme z ohně, trochu opepříme, solí šetříme, slanina je sama o sobě dost slaná.
4
Špízy servírujeme přímo na jehle na oválných talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.