Vlahý salát z kuřete a rýžových nudlí

Name: Vlahý salát z kuřete a rýžových nudlí
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Balsamico ocet; 3 lžíce Olej slunečnicový; 3 kusy Cibulka jarní; 400 gramů Kuřecí prsa; 130 gramů Nudle rýžové; 200 gramů Brokolice; 50 gramů Řeřicha; 1 lžíce Zázvor mletý; 1 lžička Česnek; 1 lžíce Olej sezamový; 50 gramů Špenát listový čerstvý; 4 lžičky Omáčka sójová; 1 litr Vývar drůbeží; 1 kus Okurka salátová

50 min.

Ingredience

- 2lžíceBalsamico ocet
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 3kusyCibulka jarní
- 400gramůKuřecí prsa
- 130gramůNudle rýžové
- 200gramůBrokolice
- 50gramůŘeřicha
- 1lžíceZázvor mletý
- 1lžičkaČesnek
- 1lžíceOlej sezamový
- 50gramůŠpenát listový čerstvý
- 4lžičkyOmáčka sójová
- 1litrVývar drůbeží
- 1kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

15 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar přivedeme k varu a vsypeme do něj nastrouhaný zázvor, drcený česnek, lžičku sójové omáčky a bílou část cibulek. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kousky, okurku bez semínek nakrájenou na nudličky, zakryjeme a na mírném ohni zahříváme cca 10min. Poté maso spolu s okurkami vyjmeme děrovanou naběračkou a uchováme teplé.
2
Vývar přecedíme, vrátíme zpět do hrnce, vložíme nudle, nakrájenou brokolici, zakryjeme a na mírném ohni cca 5min provaříme. Scedíme a hrnek vývaru smícháme s kuřecím masem.
3
Na talíře rozložíme špenátové a řeřichové lístky, přidáme nudle, maso a zeleninu. Posypeme najemno nakrájenou zelenou částí cibulek a přelijeme zálivou smíchanou ze zbytku sójové omáčky, obou druhů oleje a octa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.