Vošouchy ze Šumavy

Name: Vošouchy ze Šumavy
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1.5 decilitry Mléko plnotučné; 30 gramů Droždí; 1 špetka Cukr krupice; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka polohrubá; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Majoránka; 1.5 lžíce Sádlo škvařené; 5 litrů Voda pitná; 250 gramů Uzené maso vařené

85 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1,5decilitryMléko plnotučné
- 30gramůDroždí
- 1špetkaCukr krupice
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka polohrubá
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMajoránka
- 1,5lžíceSádlo škvařené
- 5litrůVoda pitná
- 250gramůUzené maso vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

561 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

45 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

760 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory uvaříme ve slupce. Vaříme asi 20 minut, pak je scedíme, oloupeme a nastrouháme. V misce do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, promícháme se špetkou cukru a necháme vzejít kvásek, který přidáme k bramborům. Česnek oloupeme a prolisujeme.
2
Přidáme vejce, mouku, sůl, pepř, majoránku, prolisovaný česnek nastrouhané syrové brambory. Uhněteme polotuhé těsto, do kterého vmícháme na kostičky pokrájené vařené uzené maso. Zapékací mísu vymažeme sádlem (1 lžíce), těsto vložíme do pekáče a necháme asi hodinu kynout.
3
Masový koláč potřeme roztopeným sádlem (0.5 lžíce) a pečeme v předem vyhřáté troubě na 190°C dozlatova přibližně 40 minut.
4
Upečené "vošouchy" krájíme na čtverce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.