Výborná zeleninová polévka

Name: Výborná zeleninová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Cibulka jarní; 3 kusy Mrkev kořen; 1 kus Lilek; 2 kusy Brambory rané; 1 kus Celer řapíkatý; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1500 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Pažitka

60 min.

Ingredience

- 6kusůCibulka jarní
- 3kusyMrkev kořen
- 1kusLilek
- 2kusyBrambory rané
- 1kusCeler řapíkatý
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1500mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

28 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

10 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Mrkev očistíme, omyjeme a také nakrájíme na kolečka. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Lilek omyjeme, očistíme, zbavíme jader a nakrájíme na kostičky. Brambory omyjeme, očistíme a také nakrájíme na kostičky.
2
V hrnci rozpálíme máslo, přidáme jarní cibulku a chvilku ji restujeme, poté přidáme zbytek zeleniny a restujeme asi 5 minut. Zalijeme zeleninovým vývarem a na mírném ohni vaříme asi 35 minut doměkka.
3
Polévku osolíme, opepříme a ihned podáváme. Zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.